Cupcakes

Le facteur m'a apporté cette semaine un cadeau en provenance de Verdun : un kit pour faire des cupcakes !

L'ensemble est composé d'un petit livre de recettes, de 10 moules en silicone et d'une seringue pour décorer.

Il fallait bien évidemment que j'essaie çà tout de suite !

Avec l'aide de Zoé, nous avons testé la recette de base, nature et légère, que nous avons déclinée en version chocolat (reste des chocolats de Pâques) et agrémentée selon nos envies et ce que nous avions sous la main.

Voici le résultat:

Une fois sortis du four

Après décoration

C'est très amusant à faire !
Il faut un peu de patience car nous avons fait les cupcakes la vieille au soir et les décorations ce matin, histoire que les gâteaux soient prêts pour le goûter-tricot d'aujourd'hui.
Les essais du jour étaient composés de:
- Cupcake nature fourré avec une framboise et décoré avec du sucre glace rosé (au colorant alimentaire) et avec une framboise
- Cupcake nature à la poudre d'amande et décoré avec du sucre glace et des amandes effilées
- Cupcake au chocolat et décoré avec du sucre glace et des perles multicolores
- Cupcake au chocolat aux pépites de chocolat et décoré avec du sucre glace blanc et marron en dammier et des pépites de chocolat
- Cupcake au chocolat fourré au Nutella et décoré avec une moitié de noix (faute de noisette) collée au Nutella


Bilan aussi beaux que bons, à refaire sans hésiter avec d'autres idées ....
Merci n°2 !!!!

Swap Marmiton

Idée de n°2, ma petite sœur, ce swap basé sur le nouveau magazine sorti par Marmiton (et oui, ce site Web riche de 51 000 recettes !).

Le but: tester des recettes et échanger nos photos, nos impressions, ...
Ce blog est évidemment le support idéal de ce swap du printemps !

Pas moins de 4 recettes furent testées ce week-end !
La première photo est celle du magazine, la seconde celle de notre essai.

Poulet coco réunionnais

http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-coco-reunionnais_16242.aspx

Technique: recette très facile à faire, j'ai mis un poivron jaune finement taillé en lamelles et fait un mélange 50/50 de lait de coco et de coulis de tomate (200ml de chaque pour 4 pattes de poulet), l'ensemble a été rissolé avant d'ajouter un peu d'eau, cuisson totale 30min, servi avec du riz basmati.

Bilan: délicieux, tout simplement, tout le monde s'est régalé, à refaire sans souci !

Crumble de fruits rouges

http://www.marmiton.org/recettes/recette_crumble-aux-fruits-rouges_11050.aspx

Technique: recette très rapide, faite avec des fruits rouges Picard congelés (sans décongélation) mélangé avec des framboises entières (Picard également), environ 700g en tout, morceaux de chocolat blanc Nestlé à pâtisser ajoutés au crumble, cuisson 30 min à 180°C.

Bilan: au risque de me répéter, un délice ! C'est un peu acide, un peu sucré, le chocolat blanc ajoute un petite touche "Luxe" à l'ensemble, à refaire avec le double de crumble pour cette quantité de fruits, hum, j'en salive encore ....

Brick au chèvre, jambon, tomate et persil

http://www.marmiton.org/recettes/recette_brick-au-chevre-jambon-tomate-et-persil-light_35495.aspx

Technique: recette simple, on superpose les ingrédients et on ferme la brick, j'ai mis des dés de jambon (achetés tout prêts), cuisson 10min à 240°C.

Bilan: recette très bonne, fondante, à servir avec une salade verte, à refaire avec du jambon cru pour relever le goût car les dés de jambon sont passés inaperçus, utiliser des tomates bien mûres car la cuisson est très rapide.

Fondant au chocolat

http://www.marmiton.org/recettes/recette_fondant-au-chocolat_15025.aspx

Technique: c'est Zoé qui a préparé ce fondant pour notre goûter-tricot, première fois qu'elle séparait les jaunes des blancs, je me revois, ... facile à faire, cuisson 20min à 180°C.

Bilan: bon, mais pas excellent (et oui, quand il s'agit de chocolat je suis difficile), manque de sucre, temps de cuisson à diminuer pour avoir un gâteau plus coulant peut-être, je suis plus addict de la recette d'un bon brownies même sans noix de pécan !

Pas mal pour un début, non ?
J'attends de voir ce que ma sister a mitonné ....

Scrap en famille

Le temps passe si vite ...
La date du dernier message publié me saute aux yeux.
Et comme si ca ne suffisait pas, ma fille Zoé a fait sa première page de scrap ce week-end !
Là, on se dit que la roue tourne ....

Voici la page de Zoé (6 ans et demi):

Toute seule, sans aide aucune mais avec un seul conseil: ne pas mettre trop d'embellissements !

Elle a choisi cette photo d'elle, bébé, et a déchiffré le message inscrit sur son body "Car moi je t'aime dans ton Petit Bateau" ...

J'aime cette photo, son sourire, sa bouille toute ronde, les petits doudous qui attendaient sagement de savoir lequel d'entre eux serait LE DOUDOU ! Bref, de bons souvenirs !

Voici ma page, la première que je publie sur ce blog, une rétrospective devrait voir le jour prochainement:

Cette page est le reflet d'une semaine où les enfants étaient en vacances chez Papi et Mamie, où les parents travaillaient le jour et essayaient de profiter de leur soirée quand ils n'étaient pas trop fatigués.

Bilan: une soirée patinoire, une soirée ciné et une soirée billard, 2 restos et 35 minutes de course à deux ! Bref, le bonheur !!!!

Le sketch de cette page m'est venu pendant cette fameuse semaine: il fallait que j'immortalise ces instants et je voulais que tout apparaisse sur la même page pour rendre un aperçu "chargé" à l'image de ces quelques jours.

Je me suis aussi essayée aux petits photos, ca faisait longtemps que ca me tentait mais je restais bloquée par les contraintes techniques (à savoir comment faire pour avoir un tirage professionnel et donc durable dans ce format là). C'est Olivier (ce génie de l'informatique) qui m'a soufflé l'idée: simplement insérer les images voulues à la taille voulue dans un cadre blanc de la dimension d'une photo standard (11x15). J'ai ensuite envoyé le tout à développer chez Psychophot (les meilleurs), il ne reste plus qu'à jouer du cutter !

C'est également la première fois où j'écris à même la page de cette écriture que je n'aime pas encore beaucoup mais qui donne un peu de chaleur humaine à l'ensemble.

Pour finir, les cerfs-volants d'inspiration japonaise viennent alléger la page avec des rubans flottant sur leurs queues (les rubans restent un de mes embellissements favoris, ceux là viennent du dernier salon Marie-Claire Idée à Paris).

Au final, j'aime cette page, plus chargée que mes précédentes mais qui laisse voir plus de moi-même aussi.

Reste une envie, passer au projet suivant !

Bébé Inuit

Pour répondre à une commande spéciale de ma soeur, voici le Bébé Inuit en pâte Fimo qui viendra décorer le livre de naissance de mon petit neveu:

Cake Arc-en-ciel

Recette de la belle-maman d'une de mes collègues, voilà le cake multicolore que j'ai baptisé: Cake Arc-en-ciel !!!

C'est un cake tout simple que l'on colore avec des colorants alimentaires Vahiné que l'on trouve facilement au supermarché au rayon pâtisserie.

Recette: préparez votre pâte de cake habituel, répartissez la pâte dans plusieurs bols, ajoutez les colorants (les indications du nombre de goutte se trouvent au dos du paquet), mélangez la pâte, versez successivement les différentes pâtes colorées dans un moule à cake et faites cuire.

Pour une recette de cake classique, voici celle que j'ai suivi (sans citron) :
http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-au-citron_11391.aspx

En images, ca donne çà :

Les colorants

La pâte avant le mélange

La pâte après le mélange

La pâte dans le moule

La cake après cuisson

Une tranche de Cake Arc-en-ciel

Mon mari a fait la grimace mais mes enfants ont adoré à tel point que des tranches bien emballées sont parties dans le cartable ce matin et que les copains en veulent encore pour le goûter de demain !!!!

Pulls cuvée 2010

Parce qu'aux goûters-tricots on ne fait pas que papoter, voici les pulls que j'ai tricotés pour mes 2 asticots:

Pour Zoé:

- un gilet sans manche modèle Katia en laine à bouclettes, légère à porter

- une robe à torsades modèle Katia en laine bien chaude

Pour Hugo:

- un pull modèle Katia au fil multicolore, léger et chaud

- un pull modèle Phildar en jacquard Intarsia (mon premier !)

Je continue sur ma lancée, entre mes asticots et la crevette de Verdun, on ne chôme pas !

Fimo Fishes

Voici les derniers embellissements en FIMO que j'ai fait pendant les vacances:

 Des petits poissons qui s'aiment sous l'œil rieur d'un poulpe ...
Cela agrémentera une page sur le thème de la mer et des vacances !